Project Description
Paladares: uma experiência com vinhos do Nordeste
Sobre o Local:
Um terroir incomum no Brasil e possivelmente no mundo vamos encontrar no Vale do São Francisco. Quem diria? Produzimos vinho da melhor qualidade no Nordeste do nosso país ! Marcas famosas e premiadas estão nesse abençoado Vale do São Francisco como a brasileira Miolo e a portuguesa Global Wines da região do Dão , em Portugal. E mais um dado interessante: essa produção se dá na região da “caatinga”, bioma único no mundo. Os vinhos obrigatoriamente são especiais! Produzidos no solo da caatinga e regados pelas águas do São Francisco. Definitivamente um terroir especial, diferenciado. Lembremos também que o Vale do São Francisco produz frutas variadas para o mercado interno e externo.
Petrolina em Pernambuco e Juazeiro na Bahia são cidades que se complementam: uma de cada lado do rio , ligadas pela Ponte Juscelino Kubitshek.
Nessas duas cidades se encontra o que há de melhor da gastronomia da caatinga. Viajar e experimentar novos sabores nos proporcionam experiências ricas, variadas, inesquecíveis. A cultura de um povo está marcada nos seus hábitos alimentares, em seus pratos típicos, e na transmissão dessas tradições culinárias através dos tempos. Tapioca, o famoso bolo de rolo, buchada, sarapatel, cozido, chambaril são algumas das opções que podemos provar, conhecer.
Ao voltar dessa viagem você não voltará o mesmo, pois terá acrescentado em si, experiências variadas em sabores, cores, sensibilidades.